마른오징어는 물에 씻어 굽는다 :: 삶과 회사생활에 유용한 지식

마른오징어는 물에 씻어 굽는다

상식

마른른 오징어는 구워서 술안주로 쓰면 아주 일품이다.
마른 오징어를 구울 때는 그냥 굽지 말고 물에 살짝 씻어서 약간의 소금을 발라 구우면 깨끗하고 맛 또한 좋다.

그러나 씻을 때 너무 오래 씻으면 불어서 맛이 없어진다.
딱딱한 오징어는 술에 적셔 하룻밤 두었다가 먹으면 연해서 좋다.

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• 2023 10월기준 회계팀 5-6개월 다시시는분 한숨
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